COQUES ET SAVEURS – Limoux

Ce domaine traditionnellement céréalier et viticole, est aujourd'hui diversifié dans les fruits à coques, essentiellement amandes et pistaches que nous valorisons aux travers de notre casserie. Installé au pied de la Malepère dans l’Aude, entre Carcassonne et Limoux, Bruno et Laurent Gianesini, troisième génération d’agriculteurs depuis 1938 ont développé l'exploitation familiale.

Traditionally a cereal and wine-growing estate, we have now diversified into nuts, mainly almonds and pistachios, which we sell through our casserie. Located at the foot of the Malepère mountains in the Aude region, between Carcassonne and Limoux, Bruno and Laurent Gianesini, third generation farmers since 1938, have developed the family business.

Der traditionelle Getreide- und Weinbaubetrieb ist heute in den Anbau von Nüssen, vor allem Mandeln und Pistazien, diversifiziert, die wir über unsere Kassiererei verwerten. Bruno und Laurent Gianesini, die seit 1938 in dritter Generation Landwirte sind, haben den Familienbetrieb am Fuße des Malepère-Gebirges im Departement Aude zwischen Carcassonne und Limoux weiterentwickelt.

Dit landgoed, dat van oudsher graan en wijn verbouwde, heeft zich nu gediversifieerd naar noten, voornamelijk amandelen en pistachenoten, die we verkopen via onze notenmolen. Gelegen aan de voet van de Malepère bergen in het departement Aude, tussen Carcassonne en Limoux, hebben Bruno en Laurent Gianesini, de derde generatie boeren sinds 1938, het familiebedrijf ontwikkeld.

Esta explotación, que tradicionalmente cultivaba cereales y vino, se ha diversificado ahora hacia los frutos secos, principalmente almendras y pistachos, que comercializamos a través de nuestro molino de frutos secos. Situada al pie de los montes de Malepère, en el departamento del Aude, entre Carcasona y Limoux, Bruno y Laurent Gianesini, tercera generación de agricultores desde 1938, han desarrollado la empresa familiar.

Questa tenuta, che tradizionalmente coltivava cereali e vino, si è ora diversificata nella frutta a guscio, soprattutto mandorle e pistacchi, che vendiamo attraverso il nostro mulino. Situata ai piedi delle montagne di Malepère, nel dipartimento dell'Aude, tra Carcassonne e Limoux, Bruno e Laurent Gianesini, terza generazione di agricoltori dal 1938, hanno sviluppato l'azienda di famiglia.