Chèvrerie Les Biquettes de Braulen – Calviac-en-Périgord

Venez à la rencontre de Christophe et Romain ainsi que de leurs 60 chèvres. Aux Biquettes de Braulen, tout le lait est transformé. Père et fils vous proposent une large gamme de produits frais tels que du fromage blanc, des fromages frais natures, aux épices, de la faisselle, du lait, ainsi que des fromages affinés comme les cabécous ou encore de la tomme. Voilà de quoi satisfaire tous les goûts ! Tout est transformé sur place, à la ferme, et vous pouvez le voir depuis l'espace de vente. Vous pouvez aussi venir visiter la ferme, voir les chèvres et les boucs. Si vous êtes chanceux vous pourrez même assister à la traite des chèvres et qui sait, peut-être même essayer !

Come and meet Christophe and Romain and their 60 goats At Biquettes de Braulen, all the milk is transformed. Father and son offer you a wide range of fresh products such as cottage cheese, plain fresh cheese, cheese with spices, faisselle, milk, as well as matured cheese such as cabécous or tomme. There is something to satisfy all tastes! Everything is processed on the farm, and you can see it from the sales area. You can also come and visit the farm, see the goats and the goats. If you're lucky, you can even watch the milking of the goats and who knows, maybe even try it!

Lernen Sie Christophe und Romain sowie ihre 60 Ziegen kennen Bei Les Biquettes de Braulen wird die gesamte Milch verarbeitet. Vater und Sohn bieten Ihnen eine breite Palette an frischen Produkten wie Quark, Frischkäse natur, mit Gewürzen, Käsebruch, Milch sowie gereifte Käsesorten wie Cabécous oder Tomme an. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Alles wird vor Ort auf dem Bauernhof verarbeitet, was Sie vom Verkaufsraum aus sehen können. Sie können auch den Bauernhof besuchen und sich die Ziegen und Böcke ansehen. Wenn Sie Glück haben, können Sie sogar beim Melken der Ziegen zuschauen und wer weiß, vielleicht sogar selbst probieren!

Kom kennismaken met Christophe en Romain en hun 60 geiten Bij Biquettes de Braulen wordt alle melk verwerkt. Vader en zoon bieden u een ruim assortiment verse producten zoals fromage frais, gewone verse kaas, kaas met kruiden, faisselle, melk, maar ook gerijpte kazen zoals cabécous of tomme. Er is voor elk wat wils! Alles wordt op de boerderij verwerkt, en dat kun je zien vanuit de verkoopruimte. U kunt ook de boerderij bezoeken en de geiten en bokken bekijken. Als je geluk hebt, kun je zelfs zien hoe de geiten worden gemolken en wie weet, misschien probeer je het wel!

Ven a conocer a Christophe y Romain y sus 60 cabras En Biquettes de Braulen se procesa toda la leche. Padre e hijo le proponen una amplia gama de productos frescos como el fromage frais, el queso fresco corriente, el queso con especias, la faisselle, la leche, así como los quesos madurados como el cabécous o el tomme. Hay para todos los gustos Todo se procesa en la granja, y se puede ver desde la zona de ventas. También puede visitar la granja y ver las cabras y los machos cabríos. Si tiene suerte, podrá ver cómo se ordeñan las cabras y, quién sabe, tal vez lo pruebe

Venite a conoscere Christophe e Romain e le loro 60 capre Alle Biquettes de Braulen, tutto il latte viene lavorato. Padre e figlio vi offrono un'ampia gamma di prodotti freschi come fromage frais, formaggio fresco semplice, formaggio con spezie, faisselle, latte, ma anche formaggi stagionati come cabécous o tomme. C'è qualcosa che soddisfa tutti i gusti! Tutto viene lavorato in azienda e lo si può vedere dall'area di vendita. È inoltre possibile visitare la fattoria e vedere le capre e i caproni. Se siete fortunati potrete anche assistere alla mungitura delle capre e, chissà, magari provarla!