CAVE COOPÉRATIVE LE DOMINICAIN – Collioure

Fondé en 1290, le monastère dominicain influence la vie de la ville depuis cinq siècles. En 1926, elle est rachetée par les vignerons de Collioure et transformée en cave coopérative. La visite permet de découvrir le terroir, le paysage et les savoir-faire utilisés pour produire les vins AOP Collioure Banyuls.

Founded in 1290, the Dominican monastery has influenced the life of the town for five centuries. In 1926, it was bought by the Collioure winegrowers and transformed into a cooperative winery. The tour explores the terroir, landscape and skills used to produce Collioure Banyuls PDO wines.

Das 1290 gegründete Dominikanerkloster beeinflusst seit fünf Jahrhunderten das Leben der Stadt. Im Jahr 1926 wurde es von den Weinbauern von Collioure aufgekauft und in eine Genossenschaftskellerei umgewandelt. Bei einem Besuch können Sie sich über das Terroir, die Landschaft und die Fertigkeiten informieren, die zur Herstellung der Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Collioure Banyuls verwendet werden.

Het Dominicaanse klooster werd gesticht in 1290 en heeft vijf eeuwen lang het leven in de stad beïnvloed. In 1926 werd het gekocht door de wijnboeren van Collioure en omgetoverd tot een coöperatieve wijnmakerij. Een rondleiding door de kelder onthult het terroir, het landschap en de vaardigheden die worden gebruikt om Collioure Banyuls BOB wijnen te produceren.

Fundado en 1290, el monasterio dominico ha influido en la vida de la ciudad durante cinco siglos. En 1926, fue adquirido por los viticultores de Collioure y transformado en bodega cooperativa. Una visita a la bodega permite descubrir el terruño, el paisaje y el saber hacer de los viticultores de Collioure Banyuls DOP.

Fondato nel 1290, il monastero domenicano ha influenzato la vita della città per cinque secoli. Nel 1926 è stato acquistato dai viticoltori di Collioure e trasformato in una cantina cooperativa. Un tour della cantina rivela il terroir, il paesaggio e le competenze utilizzate per produrre i vini Collioure Banyuls DOP.