Boutique La Venise Provençale – Martigues

Maritima Avaticorum, cité gallo-romaine établie sur le site actuel de Martigues, marque le début de plus de deux millénaires de viticulture en Provence, marquée par la découverte d'un cep de vigne datant de deux siècles avant J.-C. En 2025, 165 vignerons composent le vignoble de 180 ha, situés principalement dans les hameaux de Saint-Julien et de Saint-Pierre. Un ensoleillement exceptionnel, la proximité de la mer, un climat sec bénéficiant des bras de mer et du mistral font de notre terroir un lieu privilégié pour la culture de la vigne. Aujourd'hui, la maîtrise de la production est notre principal axe de développement. Irrigation, gestion et transfert des terres, maîtrise des évolutions techniques, conseil, évolution des cépages, développement de nouvelles normes de production telles que la Haute Valeur Environnementale (HVE) ou le Bio sont autant d'objectifs et de défis que nous nous sommes fixés. Nous vous proposons également une sélection de produits bistronomiques du terroir tels que la fameuse poutargue, l’huile d’olive, des charcuteries, du miel et bien d’autres pour partager un moment de convivialité autour de nos vins et faire découvrir notre belle gastronomie. Nous proposons des cuvées vives aux lignes modernes ou d'autres à l'élevage plus traditionnel en fûts ou en jarres, dans les appellations Coteaux d'Aix-en-Provence et IGP Méditerranée. Toute notre équipe est à votre disposition pour partager les nectars de la Venise provençale !

Maritima Avaticorum, a Gallo-Roman city established on the present-day site of Martigues, marks the beginning of more than two millennia of viticulture in Provence, marked by the discovery of a vine dating back two centuries BC. In 2025, 165 winegrowers cultivated the 180-hectare vineyard, located mainly in the hamlets of Saint-Julien and Saint-Pierre. Exceptional sunshine, proximity to the sea, and a dry climate benefiting from the inlets and the Mistral wind make our terroir a privileged location for growing vines. Today, production control is our main focus of development. Irrigation, land management and transfer, mastery of technical developments, consulting, grape variety evolution, and the development of new production standards such as High Environmental Value (HVE) and organic farming are all objectives and challenges we have set ourselves. We also offer a selection of local bistro products such as the famous bottarga, olive oil, charcuterie, honey, and much more, allowing you to share a convivial moment around our wines and discover our fine cuisine. We offer lively vintages with modern lines or others aged more traditionally in barrels or jars, in the Coteaux d'Aix-en-Provence and IGP Méditerranée appellations. Our entire team is at your disposal to share the nectars of the Venice of Provence!

Maritima Avaticorum, eine gallo-römische Stadt am heutigen Standort von Martigues, markiert den Beginn eines über zwei Jahrtausende alten Weinbaus in der Provence, der durch die Entdeckung einer Weinrebe aus dem zweiten Jahrhundert vor Christus geprägt wurde. Im Jahr 2025 bewirtschaften 165 Winzer die 180 Hektar großen Weinberge, die sich hauptsächlich in den Weilern Saint-Julien und Saint-Pierre befinden. Außergewöhnliche Sonneneinstrahlung, die Nähe zum Meer, ein trockenes Klima, das von den Meereseinbuchtungen und dem Mistral profitiert, machen unser Terroir zu einem privilegierten Ort für den Weinanbau. Heute ist die Produktionssteuerung unser Hauptentwicklungsbereich. Bewässerung, Landmanagement und -übertragung, Beherrschung technischer Entwicklungen, Beratung, Entwicklung von Rebsorten, Entwicklung neuer Produktionsstandards wie High Environmental Value (HVE) oder Bio sind alles Ziele und Herausforderungen, die wir uns gestellt haben. Wir bieten auch eine Auswahl an lokalen Bistroprodukten wie die berühmte Bottarga, Olivenöl, Wurstwaren, Honig und vieles mehr, um gesellige Momente bei unseren Weinen zu verbringen und unsere wunderbare Gastronomie zu entdecken. Wir bieten lebhafte Jahrgänge mit modernen Linien oder solche mit traditionellerer Reifung in Fässern oder Krügen in den Appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence und IGP Méditerranée an. Unser gesamtes Team steht Ihnen zur Verfügung, um die Nektare des Venedigs der Provence mit Ihnen zu teilen!

Maritima Avaticorum, een Gallo-Romeinse stad gevestigd op de plaats van het huidige Martigues, markeerde het begin van meer dan twee millennia wijnbouw in de Provence, gemarkeerd door de ontdekking van een wijnstok uit twee eeuwen voor Christus. In 2025 vormden 165 wijnboeren de 180 hectare grote wijngaard, voornamelijk gelegen in de gehuchten Saint-Julien en Saint-Pierre. Uitzonderlijke zonneschijn, de nabijheid van de zee, een droog klimaat dat profiteert van de inhammen van de zee en de mistralwind maken van ons terroir een ideale plek voor de wijnbouw. Vandaag de dag is het beheersen van de productie ons belangrijkste ontwikkelingsgebied. We hebben onszelf een aantal doelen en uitdagingen gesteld, waaronder irrigatie, landbeheer en -overdracht, controle van technische ontwikkelingen, advies, ontwikkeling van druivenrassen en de ontwikkeling van nieuwe productienormen zoals High Environmental Value (HVE) en biologische landbouw. We bieden ook een selectie van lokale bistronomische producten, zoals de beroemde poutargue, olijfolie, vleeswaren, honing en nog veel meer, zodat je een moment van gezelligheid kunt delen rond onze wijnen en onze fijne keuken kunt ontdekken. We bieden zowel levendige, moderne wijnen als meer traditionele wijnen gerijpt in vaten of kruiken, in de Coteaux d'Aix-en-Provence en IGP Méditerranée appellations. Ons hele team staat tot uw beschikking om u te laten delen in de nectar van het Venetië van de Provence!

Maritima Avaticorum, ciudad galorromana fundada en el actual emplazamiento de Martigues, marca el inicio de más de dos milenios de viticultura en Provenza, marcados por el descubrimiento de una vid que data de dos siglos antes de Cristo. En 2025, 165 viticultores componen el viñedo de 180 ha, repartido principalmente en las aldeas de Saint-Julien y Saint-Pierre. Un sol excepcional, la proximidad del mar, un clima seco aprovechando las entradas del mar y del mistral hacen de nuestro terruño un lugar privilegiado para el cultivo de la vid. Hoy en día, el control de producción es nuestra principal área de desarrollo. El riego, la gestión y la cesión de tierras, el dominio de los avances técnicos, el asesoramiento, la evolución de las variedades de uva, el desarrollo de nuevos estándares de producción como el Alto Valor Ambiental (ALA) o el Ecológico son objetivos y retos que nos hemos marcado. También ofrecemos una selección de productos locales de bistro como la famosa bottarga, aceite de oliva, embutidos, miel y muchos otros para compartir un momento de convivencia en torno a nuestros vinos y descubrir nuestra hermosa gastronomía. Ofrecemos añadas vivas con líneas modernas u otras con crianza más tradicional en barricas o tinajas, en las denominaciones Coteaux d'Aix-en-Provence e IGP Méditerranée. ¡Todo nuestro equipo está a vuestra disposición para compartir los néctares de la Venecia de Provenza!

Maritima Avaticorum, città gallo-romana sorta sul sito dell'attuale Martigues, ha segnato l'inizio di oltre due millenni di viticoltura in Provenza, segnati dalla scoperta di una vite risalente a due secoli prima di Cristo. Nel 2025, 165 viticoltori costituivano il vigneto di 180 ettari, situato principalmente nelle frazioni di Saint-Julien e Saint-Pierre. L'eccezionale soleggiamento, la vicinanza al mare, il clima secco che beneficia delle insenature del mare e del vento di maestrale fanno del nostro terroir un luogo ideale per la coltivazione della vite. Oggi, la padronanza della produzione è la nostra principale area di sviluppo. Ci siamo posti una serie di obiettivi e sfide, tra cui l'irrigazione, la gestione e il trasferimento dei terreni, il controllo degli sviluppi tecnici, la consulenza, lo sviluppo dei vitigni e lo sviluppo di nuovi standard produttivi come l'Alto Valore Ambientale (HVE) e l'agricoltura biologica. Offriamo anche una selezione di prodotti bistronomici locali, come la famosa poutargue, l'olio d'oliva, i salumi, il miele e molto altro ancora, affinché possiate condividere un momento di convivialità attorno ai nostri vini e scoprire la nostra raffinata cucina. Offriamo sia vini vivaci e moderni che vini più tradizionali maturati in botte o in vaso, nelle denominazioni Coteaux d'Aix-en-Provence e IGP Méditerranée. Tutto il nostro team è a vostra disposizione per condividere i nettari della Venezia di Provenza!