SOMI MICROBRASSERIE – Montpellier

SOMI est une brasserie artisanale montpelliéraine dédiée à l’innovation et à la qualité. Spécialisée dans les bières houblonnées, acides et de fermentation basse, elle mêle styles modernes et classiques pour séduire novices comme passionnés. Chaque brassin est réalisé sur une salle de brassage artisanale PBC, nécessitant une véritable intervention humaine et limitant la consommation d’énergie. En 2025, SOMI franchit un cap avec son nouveau site au cœur de Garosud : 430 m² de production et un bar à bière davec une terrasse percée de 100m². Plus qu’un lieu de dégustation, c’est un espace vivant qui accueille événements, collaborations et rencontres autour de la bière artisanale, à l’image de Montpellier : créatif, solaire et accueillant.

SOMI is a craft brewery from Montpellier dedicated to innovation and quality. Specializing in hoppy, sour, and bottom-fermented beers, it blends modern and classic styles to delight both newcomers and seasoned enthusiasts. Each brew is crafted on an artisanal PBC brewhouse, requiring true human expertise at every stage while keeping energy use low. In 2025, SOMI takes a new step with its site in the heart of Garosud: 430 m² of production space and a taproom with a 100 m² terrace. More than just a tasting room, it is a vibrant space hosting events, collaborations, and encounters around craft beer—just like Montpellier itself: creative, sunny, and welcoming.

SOMI ist eine handwerkliche Brauerei aus Montpellier, die sich der Innovation und der Qualität verschrieben hat. Sie ist auf hopfenbetonte, säurehaltige und untergärige Biere spezialisiert und mischt moderne und klassische Bierstile, um sowohl Neulinge als auch Liebhaber zu begeistern. Jeder Sud wird in einem handwerklichen PBC-Sudhaus gebraut, das nur von Menschenhand betrieben wird und den Energieverbrauch senkt. Im Jahr 2025 wird SOMI mit seinem neuen Standort im Herzen von Garosud einen Meilenstein erreichen: 430 m² Produktionsfläche und eine Bierbar mit einer 100 m² großen Terrasse. Es ist mehr als nur ein Ort der Verkostung, es ist ein lebendiger Ort, an dem Veranstaltungen, Kooperationen und Treffen rund um handwerklich gebrautes Bier stattfinden, ganz wie in Montpellier: kreativ, sonnig und gastfreundlich.

SOMI is een ambachtelijke brouwerij uit Montpellier die zich toelegt op innovatie en kwaliteit. De brouwerij is gespecialiseerd in hoppige, zure bieren van lage gisting en mengt moderne en klassieke stijlen om zowel beginners als liefhebbers aan te spreken. Elk brouwsel wordt gemaakt in een PBC ambachtelijke brouwerij, die echte menselijke tussenkomst vereist en het energieverbruik beperkt. In 2025 slaat SOMI een nieuwe weg in met zijn nieuwe locatie in het hart van Garosud: 430 m² productieruimte en een bierbar met een terras van 100 m². Het is meer dan een proeflokaal, het is een leefruimte waar evenementen, samenwerkingen en ontmoetingen rond ambachtelijk bier plaatsvinden, naar het beeld van Montpellier: creatief, zonnig en gastvrij.

SOMI es una cervecería artesanal de Montpellier dedicada a la innovación y la calidad. Especializada en cervezas lupuladas, ácidas y de fermentación baja, combina estilos modernos y clásicos para seducir tanto a los recién llegados como a los apasionados. Cada lote se elabora en una sala de cocción artesanal PBC, que requiere una verdadera intervención humana en cada etapa y reduce el consumo de energía. En 2025, SOMI da un paso importante con su nuevo espacio en el corazón de Garosud: 430 m² de producción y una taproom con terraza de 100 m². Más que un lugar de degustación, es un espacio vivo que acoge eventos, colaboraciones y encuentros en torno a la cerveza artesanal, a imagen de Montpellier: creativa, soleada y acogedora.

SOMI è un birrificio artigianale di Montpellier dedicato all'innovazione e alla qualità. Specializzato in birre luppolate, acide e con fermentazione di fondo, mescola stili moderni e classici per conquistare sia i neofiti che gli appassionati. Ogni birra è prodotta in un birrificio artigianale PBC, che richiede un vero intervento umano e limita il consumo di energia. Nel 2025, SOMI aprirà una nuova strada con la sua nuova sede nel cuore di Garosud: 430 m² di spazio di produzione e un beer bar con una terrazza di 100 m². Più che una sala di degustazione, è uno spazio vitale che ospita eventi, collaborazioni e incontri sulla birra artigianale, a immagine di Montpellier: creativa, solare e accogliente.