LES FÉES CONFIOT' – Lodève

Le concept de Céline Barbier est avant tout un projet anti-gaspillage, elle confectionne des confitures, des sirops, des condiments avec des fruits et légumes non vendus issus de producteurs locaux. Elle propose également des ateliers dédiés à la lacto-fermentation, une méthode ancestrale de conservation des aliments et de préservation des vitamines, minéraux et éléments nutritifs. Produits disponibles à l'Office de tourisme et aux P'tits producteurs de Lodève. Ateliers réguliers selon programme ou sur demande pour un groupe, un événement.

Céline Barbier's concept is first and foremost an anti-waste project: she makes jams, syrups and condiments from unsold fruit and vegetables sourced from local producers. She also offers workshops dedicated to lacto-fermentation, an ancestral method of preserving foodstuffs and preserving vitamins, minerals and nutrients. Products available from the Tourist Office and P'tits producteurs de Lodève. Regular workshops according to schedule, or on request for groups or events.

Das Konzept von Céline Barbier ist vor allem ein Projekt gegen Verschwendung. Sie stellt Konfitüren, Sirupe und Gewürze aus unverkauftem Obst und Gemüse von lokalen Erzeugern her. Sie bietet auch Workshops an, die der Lacto-Fermentation gewidmet sind, einer althergebrachten Methode zur Konservierung von Lebensmitteln und zum Erhalt von Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen. Produkte sind im Fremdenverkehrsamt und bei den P'tits producteurs de Lodève erhältlich. Regelmäßige Workshops gemäß Programm oder auf Anfrage für eine Gruppe, eine Veranstaltung.

Het concept van Céline Barbier is in de eerste plaats een antiverspillingsproject: ze maakt jam, siroop en specerijen van onverkocht fruit en groenten van lokale producenten. Ze geeft ook workshops in melkfermentatie, een eeuwenoude methode om voedingsmiddelen te conserveren en vitaminen, mineralen en voedingsstoffen te behouden. Producten verkrijgbaar bij het Office du Tourisme en P'tits producteurs de Lodève. Regelmatig workshops volgens programma of op aanvraag voor groepen of evenementen.

El concepto de Céline Barbier es ante todo un proyecto contra el despilfarro. Elabora mermeladas, siropes y condimentos a partir de frutas y verduras no vendidas procedentes de productores locales. También ofrece talleres de lactofermentación, un método ancestral de conservación de alimentos que preserva vitaminas, minerales y nutrientes. Productos disponibles en la Oficina de Turismo y en P'tits producteurs de Lodève. Talleres regulares según programa o a petición para grupos o eventos.

Il concetto di Céline Barbier è innanzitutto un progetto anti-spreco: produce marmellate, sciroppi e condimenti con frutta e verdura invenduta proveniente da produttori locali. Offre anche laboratori di lattofermentazione, un metodo antico per conservare gli alimenti e preservare vitamine, minerali e sostanze nutritive. Prodotti disponibili presso l'Ufficio del Turismo e P'tits producteurs de Lodève. Laboratori regolari secondo il programma o su richiesta per gruppi o eventi.