Le p'tit chèvre de Bernouil – Bernouil

Le p’tit chèvre de Bernouil est une exploitation située au nord de l'Yonne créée en janvier 2017 en individuelle. Résultant de la reconversion professionnelle de Carole. À ses débuts, l'exploitation comptait 30 chevrettes. Toute la production laitière est transformée à la ferme en une gamme de fromages au lait cru allant des frais aux secs, en passant par les affinés et les demi-secs. Nous produisons également de la tomme de chèvre et des yaourts.

Le p'tit chèvre de Bernouil is a farm located in the north of the Yonne created in January 2017 as a sole proprietorship. The result of Carole's career change. In the early days, the farm had 30 kids. All the milk produced is processed on the farm into a range of raw milk cheeses, from fresh to dry, matured and semi-dry. We also produce goat's tomme and yoghurts.

Le p'tit chèvre de Bernouil ist ein Betrieb im Norden des Departements Yonne, der im Januar 2017 als Einzelbetrieb gegründet wurde. Er resultiert aus der beruflichen Umschulung von Carole. Zu Beginn hatte der Betrieb 30 Zicklein. Die gesamte Milchproduktion wird auf dem Hof zu einer Reihe von Rohmilchkäsen verarbeitet, die von frisch über trocken und gereift bis hin zu halbtrocken reichen. Außerdem stellen wir Ziegentomme und Joghurt her.

Le p?tit chèvre de Bernouil is een eenmanszaak die in januari 2017 is opgericht in het noorden van het departement Yonne. Het resultaat van Carole's carrièreswitch. In het begin telde de boerderij 30 geitjes. Alle geproduceerde melk wordt op de boerderij verwerkt tot een assortiment rauwmelkse kazen, van vers tot droog, gerijpt en halfdroog. We produceren ook geitentomme en yoghurt.

Le p?tit chèvre de Bernouil es una empresa individual creada en enero de 2017 en el norte del departamento de Yonne. Es el resultado del cambio de carrera de Carole. Al principio, la explotación contaba con 30 cabritos. Toda la leche producida se transforma en la granja en una gama de quesos de leche cruda, desde frescos hasta secos, madurados y semisecos. También producimos tomme de cabra y yogures.

Le p?tit chèvre de Bernouil è una ditta individuale creata nel gennaio 2017 nel nord del dipartimento dell'Yonne. È il risultato del cambiamento di carriera di Carole. All'inizio l'azienda contava 30 capretti. Tutto il latte prodotto viene trasformato in azienda in una gamma di formaggi a latte crudo, da quelli freschi a quelli secchi, stagionati e semisecchi. Produciamo anche tomme di capra e yogurt.