L'Âme du coutelier – Saint-Pantaléon-de-Larche

Artisan coutelier de père en fils, L'ÂME DU COUTELIER est une entreprise qui conçoit et fabrique ses couteaux artisanalement depuis 2017. Installé à Larche, Martial GEFFROY a travaillé, en parallèle de son activité salariale, auprès de son père (affuteur monteur couteaux) et d’un artisan coutelier fabricant des « Laguiole ». Une passion qui l’a amené à créer son premier couteau « Le Griffon » en 2019. Un couteau fermant de 19 cm. Une belle réussite avec un volume de vente suffisamment rassurante pour en faire son activité principale. Son travail porte sur le sens du détail et le Fait Main. Chaque couteau est guilloché, poli et façonné manuellement. Il le compose ensuite avec les meilleurs types d’acier et des matières nobles et rares pour les manches.

Artisan cutler from father to son, L'ÂME DU COUTELIER is a company that has been designing and manufacturing its knives by hand since 2017. Based in Larche, Martial GEFFROY worked alongside his salaried business with his father (a knife sharpener and assembler) and an artisan cutler making "Laguiole" knives. This passion led him to create his first knife, "Le Griffon", in 2019. A 19 cm closing knife. A great success, with a sales volume reassuring enough to make it his core business. His work focuses on attention to detail and handcrafting. Each knife is guilloched, polished and shaped by hand. He then uses the finest steel and rare, noble materials for the handles.

L'ÂME DU COUTELIER ist ein Unternehmen, das seit 2017 seine Messer handwerklich entwirft und herstellt. Martial GEFFROY, der sich in Larche niedergelassen hat, arbeitete neben seiner Lohnarbeit bei seinem Vater (Messerschleifer und -monteur) und einem Messermacher, der "Laguiole" herstellte. Eine Leidenschaft, die ihn dazu brachte, 2019 sein erstes Messer "Le Griffon" zu kreieren. Ein 19 cm langes, verschließbares Messer. Ein schöner Erfolg mit einem Verkaufsvolumen, das beruhigend genug ist, um es zu seiner Hauptbeschäftigung zu machen. Bei seiner Arbeit geht es um den Sinn für Details und das Handgemachte. Jedes Messer wird von Hand guillochiert, poliert und geformt. Anschließend stellt er es aus den besten Stahlsorten und seltenen Edelmaterialien für die Griffe zusammen.

L'ÂME DU COUTELIER, een ambachtelijke messenmaker van vader op zoon, ontwerpt en maakt zijn messen met de hand sinds 2017. Martial GEFFROY, gevestigd in Larche, werkte naast zijn betaalde baan bij zijn vader (messenslijper en assembleur) en een ambachtelijke slijper die "Laguiole"-messen maakte. Deze passie bracht hem ertoe om in 2019 zijn eerste mes te creëren, Le Griffon. Een vouwmes van 19 cm. Een doorslaand succes, met verkoopvolumes die geruststellend genoeg zijn om er zijn core business van te maken. Zijn werk is gericht op aandacht voor detail en handwerk. Elk mes wordt met de hand geguillocheerd, gepolijst en gevormd. Voor de handvatten gebruikt hij de beste staalsoorten en zeldzame, edele materialen.

Cuchillero artesano de padre a hijo, L'ÂME DU COUTELIER diseña y fabrica sus cuchillos a mano desde 2017. Afincado en Larche, Martial GEFFROY compaginó su trabajo remunerado con el de su padre (afilador y montador de cuchillos) y el de un cuchillero artesano que fabricaba cuchillos "Laguiole". Esta pasión le llevó a crear su primer cuchillo, Le Griffon, en 2019. Una navaja plegable de 19 cm. Un éxito rotundo, con un volumen de ventas lo suficientemente tranquilizador como para convertirlo en su actividad principal. Su trabajo se centra en la atención al detalle y la artesanía. Cada cuchillo es guillochado, pulido y moldeado a mano. Después utiliza los mejores tipos de acero y materiales nobles y poco comunes para los mangos.

Coltellinaio artigiano di padre in figlio, L'ÂME DU COUTELIER progetta e realizza i suoi coltelli a mano dal 2017. Con sede a Larche, Martial GEFFROY ha affiancato al suo lavoro retribuito il padre (affilatore e assemblatore di coltelli) e un coltellinaio artigiano che produceva coltelli "Laguiole". Questa passione lo ha portato a creare il suo primo coltello, Le Griffon, nel 2019. Un coltello pieghevole di 19 cm. Un successo strepitoso, con volumi di vendita abbastanza rassicuranti da farne il suo core business. Il suo lavoro si concentra sull'attenzione ai dettagli e sulla lavorazione a mano. Ogni coltello viene ghigliottinato, lucidato e modellato a mano. Per i manici utilizza i migliori tipi di acciaio e materiali rari e nobili.