La Ferme des Montigots – La Celle-en-Morvan

Eleveuse d'une quinzaine de vaches de race Simmental, nous transformons toute notre production en lait, beurre, crème, fromage blanc, fromage frais secs et affinés, des tommes pates pressées non cuites et cuites en tout genre (7 différentes dont de la fourme). Anne propose une large gamme dont la tomme « Cabrache du Morvan », transformés sur place dans la fromagerie.

Breeding around fifteen Simmental cows, we process all our production into milk, butter, cream, fromage frais, dry and mature fromage frais, and all kinds of pressed, uncooked and cooked tommes (7 different types, including fourme). Anne offers a wide range of cheeses, including the "Cabrache du Morvan" tomme, processed on site in the cheese dairy.

Als Züchterin von etwa 15 Kühen der Rasse Simmental verarbeiten wir unsere gesamte Produktion zu Milch, Butter, Sahne, Quark, trockenem und gereiftem Frischkäse, ungekochten und gekochten Tommes pates pressées aller Art (7 verschiedene, darunter auch Fourme). Anne bietet eine breite Palette an, darunter den Tomme "Cabrache du Morvan", der vor Ort in der Käserei verarbeitet wird.

We fokken ongeveer vijftien Simmental koeien en verwerken al onze producten tot melk, boter, room, fromage frais, droge en gerijpte fromage frais en allerlei soorten geperste, ongekookte en gekookte tommes (7 verschillende soorten, waaronder fourme). Anne biedt een breed scala aan kazen, waaronder de "Cabrache du Morvan" tomme, ter plekke verwerkt in de kaasmakerij.

Criando una quincena de vacas Simmental, transformamos toda nuestra producción en leche, mantequilla, nata, queso fresco, queso fresco seco y madurado, y todo tipo de tommes prensados, crudos y cocidos (7 tipos diferentes, incluida la fourme). Anne ofrece una amplia gama de quesos, entre ellos la tomme "Cabrache du Morvan", transformada in situ en la quesería.

Allevando una quindicina di vacche Simmental, trasformiamo tutti i nostri prodotti in latte, burro, panna, fromage frais, fromage frais secco e stagionato, e tutti i tipi di tomme pressate, crude e cotte (7 tipi diversi, tra cui la fourme). Anne offre un'ampia gamma di formaggi, tra cui la tomme "Cabrache du Morvan", lavorata in loco nel caseificio.