GAEC Mathieu-Chevalier – Saint-Vincent-Bragny

Dans une exploitation familiale, nous fabriquons de façon artisanale et traditionnelle des fromages de chèvres au lait cru à différents stades d'affinage (faisselle, frais, mi-sec et affiné). Nous vendons directement à la ferme. Sur rendez-vous, vous pouvez venir visiter librement notre élevage avec possibilité de voir la traite de nos chèvres à 18h00. Retrouvez en vente directe nos fromages de chèvre fermiers, dont le célèbre AOP. Il est préférable de prévenir avant la venue.

On a family farm, we produce raw milk goat cheese in various stages of maturation (faisselle, fresh, semi-dry and matured) in an artisanal and traditional way. We sell directly at the farm. By appointment, you can come and visit our farm with the possibility of seeing our goats being milked at 6pm. Our farmhouse goat cheeses, including the famous AOP, are sold directly. It is preferable to inform us before coming.

In einem Familienbetrieb stellen wir auf handwerkliche und traditionelle Weise Ziegenkäse aus Rohmilch in verschiedenen Reifestadien (Fässchen, frisch, halbtrocken und gereift) her. Wir verkaufen direkt ab Hof. Nach vorheriger Absprache können Sie unsere Farm frei besichtigen, mit der Möglichkeit, das Melken unserer Ziegen um 18 Uhr zu beobachten. Im Direktverkauf finden Sie unsere Ziegenkäse vom Bauernhof, darunter den berühmten AOP-Käse. Es ist ratsam, vor dem Besuch Bescheid zu geben.

Op een familieboerderij produceren wij op ambachtelijke en traditionele wijze rauwmelkse geitenkaas in verschillende rijpingsstadia (faisselle, vers, halfdroog en gerijpt). Wij verkopen rechtstreeks op de boerderij. Op afspraak kunt u onze boerderij komen bezoeken met de mogelijkheid om om 18.00 uur te zien hoe onze geiten gemolken worden. Onze boerengeitenkazen, waaronder de beroemde AOP, worden rechtstreeks verkocht. Het verdient de voorkeur ons vooraf te informeren.

En una granja familiar, producimos queso de cabra de leche cruda en distintas fases de maduración (faisselle, fresco, semiseco y madurado) de forma artesanal y tradicional. Vendemos directamente en la granja. Con cita previa, puede venir a visitar nuestra granja con la posibilidad de ver cómo se ordeñan nuestras cabras a las 18 h. Nuestros quesos de cabra de granja, incluido el famoso AOP, se venden directamente. Es preferible informarnos antes de venir.

In un'azienda agricola a conduzione familiare, produciamo formaggi di capra a latte crudo in varie fasi di stagionatura (faisselle, freschi, semisecchi e stagionati) in modo artigianale e tradizionale. Vendiamo direttamente in azienda. Su appuntamento, è possibile venire a visitare la nostra fattoria con la possibilità di assistere alla mungitura delle nostre capre alle 18.00. I nostri formaggi di capra di fattoria, tra cui il famoso AOP, sono venduti direttamente. È preferibile informarci prima di venire.