Fromagerie du Mas – Rebourguil

Pendant 8 mois de l'année, grâce au lait cru de leurs 320 brebis de race Lacaune, Karine et Stephan élaborent leurs fromages. C'est en 1997 que tout commence, lors d'un voyage initiatique au Québec et surtout lors d'une rencontre avec 2 passionnés du fromage. Tomme, pérail, yaourt, crème chocolatée, recuite, caillé…tous les fromages sont fabriqués à la ferme et au lait cru. 

For 8 months of the year, thanks to the raw milk of their 320 Lacaune ewes, Karine and Stephan make their cheeses. It was in 1997 that everything began, during an initiatory trip to Quebec and especially during a meeting with two cheese enthusiasts. Tomme, peril, yoghurt, chocolate cream, curd…all the cheeses are made on the farm with raw milk

Während acht Monaten im Jahr stellen Karine und Stephan dank der Rohmilch ihrer 320 Lacaune-Schafe ihren Käse her. 1997 begann alles mit einer Reise nach Québec und vor allem mit der Begegnung mit zwei leidenschaftlichen Käseliebhabern. Tomme, Pérail, Joghurt, Schokoladencreme, geglühter Käse, Quark… alle Käsesorten werden auf dem Bauernhof und aus Rohmilch hergestellt

Gedurende 8 maanden van het jaar, dankzij de rauwe melk van hun 320 Lacaune ooien, maken Karine en Stephan hun kazen. Het was in 1997 dat alles begon, tijdens een inwijdingsreis naar Quebec en vooral tijdens een ontmoeting met twee kaasliefhebbers. Tomme, peril, yoghurt, chocoladeroom, kwark… alle kazen worden op de boerderij en met rauwe melk gemaakt

Durante 8 meses al año, gracias a la leche cruda de sus 320 ovejas Lacaune, Karine y Stephan elaboran sus quesos. Fue en 1997 cuando todo comenzó, durante un viaje iniciático a Quebec y, sobre todo, durante un encuentro con dos entusiastas del queso. Tomme, peril, yogur, crema de chocolate, cuajada… todos los quesos se elaboran en la granja y con leche cruda

Per 8 mesi all'anno, grazie al latte crudo delle loro 320 pecore Lacaune, Karine e Stephan producono i loro formaggi. È nel 1997 che tutto ha avuto inizio, durante un viaggio iniziatico in Québec e soprattutto durante l'incontro con due appassionati di formaggio. Tomme, peril, yogurt, crema di cioccolato, cagliata… tutti i formaggi sono prodotti in azienda e con latte crudo