Corrue et Deseille – Boulogne-sur-Mer

Les établissements CORRUE sont implantés à Boulogne-sur-Mer au cœur de la zone industrielle de Capécure. Depuis plus d’un siècle,l’entreprise CORRUE & DESEILLE exerce son activité de saleur-saurisseur dans le respect des traditions. Tous les produits sont fumés au feu de bois , sans conservateur. Cette maîtrise des techniques ancestrales de salage et de fumage permet d’assurer le moelleux et le goût véritable.

CORRUE is located in Boulogne-sur-Mer, in the heart of the Capécure industrial zone. For over a century, CORRUE & DESEILLE has been a traditional salting and curing company. All products are smoked over a wood fire, without preservatives. This mastery of ancestral salting and smoking techniques ensures that our products are both mellow and full-flavored.

Die Firma CORRUE ist in Boulogne-sur-Mer im Herzen des Industriegebiets Capécure angesiedelt. Seit mehr als einem Jahrhundert übt das Unternehmen CORRUE & DESEILLE seine Tätigkeit als Pökelspezialist unter Wahrung der Traditionen aus. Alle Produkte werden über Holzfeuer geräuchert, ohne Konservierungsstoffe. Durch die Beherrschung der althergebrachten Techniken des Pökelns und Räucherns wird die Weichheit und der echte Geschmack gewährleistet.

CORRUE is gevestigd in Boulogne-sur-Mer, in het hart van het industriegebied Capécure. CORRUE & DESEILLE is al meer dan een eeuw een ambachtelijk zout- en pekelbedrijf. Alle producten worden op houtvuur gerookt, zonder conserveringsmiddelen. Deze beheersing van voorouderlijke zout- en rooktechnieken zorgt ervoor dat onze producten zowel zacht als vol van smaak zijn.

CORRUE tiene su sede en Boulogne-sur-Mer, en el corazón del polígono industrial de Capécure. CORRUE & DESEILLE es una empresa tradicional de salazón y curado desde hace más de un siglo. Todos los productos se ahúman al fuego de leña, sin conservantes. Este dominio de las técnicas ancestrales de salazón y ahumado garantiza la suavidad y el sabor de nuestros productos.

CORRUE ha sede a Boulogne-sur-Mer, nel cuore della zona industriale di Capécure. CORRUE & DESEILLE è un'azienda tradizionale di salatura e stagionatura da oltre un secolo. Tutti i prodotti sono affumicati a legna, senza conservanti. Questa padronanza delle tecniche ancestrali di salatura e affumicatura garantisce ai nostri prodotti un sapore morbido e pieno.